Món chó biển nhồi chim chết thử lòng gan góc thực khách

[dulichtanphivan]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Là một đặc sản có từ khá nhiều kỷ nguyên trước của bệnh nhân Inuit ở Greenland, món chim lên men Kiviaq lại có thêm cách thực hiện và thưởng thức rất ma.







đấy là món đặc sản vào trờ đông của người Inuits ở vùng bắc Greenland hàng thập kỷ qua. quy trình chuẩn bị làm Kiviaq bắt nguồn từ cách cất trữ thực phẩm khi nguồn đồ ăn trở thành kham hiếm vào trờ đông. Chim để cho lên men là bộ phận chính yếu của món Kiviaq, chúng thỉnh thoảng được dùng với phomat.

Người chế biến phải có 1 con hải cẩu và được lọc hết thịt ra tới khi lớp mỡ dày còn lại dưới da. Nó sẽ được khâu lại như một cái túi để nhồi bên phía trong khoảng 300 - 500 con chim Auk nhỏ. Khi chiếc "túi" đầy, nó lại được khâu lại và những đường khâu được bôi kín mỡ để ngăn cản ruồi bâu. Con chó biển nhồi chim chết này được chôn dưới các lớp đất đá từ 3 đến 18 tháng.

Vào mùa đông hà khắc, vì băng giá và sự u tối, đi săn để lấy thịt tươi là việc toàn bộ không hoàn thành được. trong khoảng time này, những cái "túi" đựng thịt để cho lên men được đào lên, mở ra và chim chết phía bên trong hoàn toàn có thể ăn luôn.

Nhờ lớp mỡ béo của chó biển mà thịt chim được bảo vệ kỹ và mềm hơn. Trừ phần lông thì đa số phần tử khác của con chim đều hoàn toàn có thể ăn được, của cả xương. các món ăn làm từ các loài chim biển đã lên men này sẽ không cần là đồ ăn dễ tiêu hóa với những người lạ lẫm.

Kiviaq được coi như một món món ăn đặc sản, thường xuyên có mặt trong những lễ đáng nhớ như sinh nhật, đám hỏi hay lễ hội. Món ăn này là điển hình cho một phương thức bảo quản đồ ăn, giúp con người tồn tại trong giai đoạn khó khăn.

dù cho có dư vị khá là ngon, điểm chưa ưng ý và cũng chính là điểm đặc biệt khiến nhiều người biết đến Kiviaq là mùi hôi thối nồng nực. Chỉ những khách khứa can trương mới có thể hưởng thụ được món thức ăn này, còn với những người chưa quen thì sẽ buồn ói ngay khi ngửi thấy mùi của nó. Hãy tưởng tượng một đĩa đồ ăn có mùi khó chịu đến cả mỗi người thường xuyên phải ăn bên ngoài trời để không làm bốc mùi chỗ ở trong hàng tuần liền.

tham khảo: xe 7 chỗ chạy hợp đồng[/b]

[thicongpccc]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Tư Vấn PCCC - Thiết Kế PCCC - Thi Công PCCC - Lắp Đặt PCCC ==> thicongpccc.vn