Cách nấu bánh đa cua Hải Phòng ngon, chuẩn nhất

[hoagnchox]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nếu có dịp ghé thăm thành phố đất Cảng bạn nên thưởng thức món bánh đa cua ngon nổi tiếng, để cảm nhận hương vị bánh mì chảo hà nội được hương vị đặc trưng của món ăn này. Với cách làm đơn giản, các bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách nấu banh đa cua Hải Phòng ngon tại nhà nhé.

Cách nấu bánh đa cua Hải Phòng thơm ngon

Nguyên liệu nấu bánh đa cua Hải Phòng

• Thịt nạc heo: 200g
• Chả cá Hải Phòng: 150g
• Cua đồng: 600g
• Sườn thăn heo: 400g
• Cà chua: 2 quả
• Mỡ phần: 100g
• Rau muống: 1 mớ
• Rau rút: 1 mớ
• Mộc nhĩ: 3 cái
• Lá lốt: 1 bó nhỏ
• Hành tím, hành lá, rau mùi, ớt tươi
• Bánh đa đỏ
• Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau thơm, giá đỗ…
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay, bột ngọt

Hướng dẫn làm bánh đa cua Hải Phòng chi tiết

Bước 1: Cua đồng rửa sạch, tách bỏ mai rồi dùng tăm khều riêng phần gạch cua ra bát con. Thịt cua các bạn cho vào máy xay nhuyễn hoặc cối giã nhỏ cùng chút muối, sau đó cho thêm nước để lấy phần nước cua, thịt nổi nên trên và bỏ cặn.

Bước 2: Sườn thăn heo rửa sạch và thái miếng vừa ăn tại phủi quán hà nội. Thịt heo rửa sạch, thái miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Chả cá cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Mỡ phần rửa sạch, thái hạt lựu. Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu bánh đa cua Hải Phòng, các bạn ngâm mộc nhĩ với nước ấm cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Rau muống, rau rút nhặt bỏ bớt lá rửa sạch tại deal quán chay, để ráo nước. Hành lá, rau mùi, lá lốt, ớt tươi rửa sạch. Sau đó hành lá, rau mùi cắt nhỏ, ớt tách bỏ hạt rồi thái vát.

Xem thêm: