cư trú cây dinh dưỡng mực tàu quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt lượng điều nhằm thực hiện cốt yếu nhằm mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây lớn quả điều giờ để nom là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sản xuất hột điều. quả điều (tên môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; y có trạng thái tốt chế biến tiến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu tặng rất có ngành làm nghiệp và giàu nhiều ứng dụng trong y học.

ngụ lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trừng phạt
lớp ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần chi ngày tiết xứ giá trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính nết là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so với cư trú cây vitamin C lắm trong các loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đương chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất phanh biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều giàu một hạn vận chế là vách phần nhiều chứa chồng Tannins - là đơn hạp chồng thục dúm polyphenols cơ mà đền gây ra bởi chát, hợp chồng nào thường giàu có trong chè xanh và được tiến đánh giá như là ăn nhập chồng có lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều