Chuỗi nhượng quyền cafe hướng dẫn làm mứt dừa cafe, bánh Muffin cafe

[VKhanh]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Ngay bây giờ, hãy cùng Monaco nhượng quyền cafe vào bếp và thử trổ tài biến tấu cà phê và ẩm thực với công thức độc đáo, đơn giản nhé!
Mứt dừa cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu
Cơm dừa (không quá non hoặc quá già): 1 kg
Đường cát trắng: 400g
Nước cà phê nguyên chất: 20ml
Sữa đặc: 5 thìa
Vani: 2 ống

Mứt dừa cà phê.
Cách thực hiện
Bước 1: Tiến hành bào cơm dừa thành sợi mỏng và rửa sạch.
Bước 2: Chần cơm dừa đã bào qua nước sôi, vớt ra và để ráo.
Bước 3: Cho đường, sữa đặc và nước cà phê vào trộn đều với cơm dừa. Ướp hỗn hợp trên từ 3 – 5 tiếng cho đến khi tan hết đường.
Bước 4: Sên dừa: Cho dừa vào chảo chống dính và sên với lửa nhỏ. Cứ khoảng 5 phút thì đảo dừa một lần. Đến khi gần khô thì rắc vani lên và trộn đều tay.
Bước 5: Tắt bếp khi thấy hỗn hợp đã khô hẳn. Vẫn tiếp tục đảo một lúc cho mứt nguội bớt.
Bước 6: Sau khi mứt dừa cà phê nguội thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và ăn dần.
Xem thêm: Setup quán cafe chỉ từ 99 triệu thì có những gì?
Bánh Muffin cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột mì: 300g
Bột nở: 5g
Đường: 100g
Bơ: 60g
Sữa tươi: 150ml
Trứng: 1 quả
Vani: 2 ống
Cà phê hòa tan: 2 gói

Bánh Muffin cà phê.
Cách thực hiện
Bước 1: Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi đun nóng. Tiếp đó cho thêm cà phê vào.
Bước 3: Đun chảy bơ ở lửa nhỏ. Thêm trứng và 2 ống vani vào đánh đều.
Bước 4: Cho từ từ nước cà phê đã trộn ở bước 2 vào hỗn hợp trên và đánh đều.
Bước 5: Đặt giấy lót bánh muffin vào khuôn, cho hỗn hợp vào khuôn. Lưu ý bột chỉ nên chiếm 2/3 khuôn.
Bước 6: Cho khuôn bánh vào lò đã bật sẵn để nướng. Khoảng 20 phút sau, lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.