Tổng hợp bí quyết làm sữa hạt các mẹ nên ghi lại nấu cho Anh chị em thưởng thức mà không hẳn ai ai cũng biết

[minhanh270319971]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

bình thường những loại hạt làm sữa rất dễ kết hợp với nhau để gia công sữa hạt đủ chất, mặc dù thế để sản phẩm được thơm ngon, sánh mịn & hợp khẩu vị, bạn nên tuân hành một vài nguyên lý phối kết hợp nhất định.

những mẹ mà thậm chí làm sữa từ là một loại hạt trước để bé xíu thử vị kế tiếp thậm chí kết hợp 2 hoặc 3 loại hạt để tăng vị cho sữa.

Việc phối kết hợp các loại hạt khi làm sữa hạt cần phân loại tính chất hạt

Phân loại theo đặc điểm hạt

Hạt thường đc chia làm 2 loại là hạt có tính dẻo, sánh rõ ràng như: kê, đậu xanh, đậu đỏ, diêm mạch,..
Loại thứ 2 là hạt có tính trong, sữa không tồn tại tính sánh, dẻo như hạt kia như: đỗ đen, yến mạch (không đun), lạc, hạnh nhân, hạt macca, óc chó , hạt điều... Sữa từ các loại hạt này sữa sẽ trong nước như sữa bình thường.

Phân loại theo chất dinh dưỡng của hạt.
Hạt giàu chất béo, omega 3, giàu dinh dưỡng, canxi và khoáng chất: Óc chó, hạnh nhân, hạt bận rộn ca, các loại đậu, hạt bí, hạt thông, hạt điều, mè, lạc…
Hạt giàu vitamin và khoáng chất như: Yến mạch, diêm mạch, kỷ tử, những loại chúng ta đậu,…


Phân loại các loại hạt cần được nấu và những loại không cần nấu
những loại hạt không cần nấu (đun sôi): chỉ việc xay uống liền như: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), hạt macca, hạt bí…
những loại hạt phải nấu chín (Đun sôi): những loại hạt dòng chúng ta đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, những loại khoai, củ từ,…
Cách phối kết hợp những loại hạt: các mẹ có thể phối kết hợp theo nguyên tắc:
✔️Các hạt không cần nấu vs nhau.
✔️Các hạt phải nấu với nhau.
(Mix hạt k cần nấu vs hạt cần nấu thì cm hãy nấu chín hạt cần nấu rồi đem xay cùng hạt kia)
✔️Hạt giầu vitamin, khoáng chất – hạt giầu chất béo để tăng tốc hấp thu đủ dinh dưỡng
✔️Hạt có tính sánh với nhau
✔️Hạt có tính trong với nhau
✔️Hạt có tính trong với cùng một ít hạt có tính sánh tăng cường độ sánh cho sữa: điển hình là lạc kê/

Xem thêm: nguyên tắc làm sữa hạt

các mẹ có thể tự mix ra các loại sữa của riêng mình, chỉ nên hạn chế mix 2 hoặc 3 loại hạt vì không săn chắc được việc mix có giỏi cho việc hệ tiêu hóa hay không. nguyên lý xay sữa hạt là thêm nước dần dần để xay cho nhuyễn và tránh trào. Sữa hạt đủ dinh dưỡng nên để trong chai kín đáo, để ngăn mát tủ lạnh đc tối đa 48h.