bí quyết làm sữa hạt đủ chất, tránh bị bóc tách Nước mà Chưa hẳn ai cũng biết

[minhannguyen659378]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Sữa hạt là món quà vô giá từ cây cỏ tự nhiên, chúng không chỉ là thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc tạo nên sự các ly sữa hạt thật sạch sẽ, béo thơm cho nhỏ xíu tận nhà cũng đơn giản hơn nhiều. nào hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng những cách làm sữa hạt đúng đắn, tránh bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt chi tiết và chính xác nhất

9 công dụng tuyệt vời từ sữa hạt so với sức khỏe
Với chiết xuất 100% các lá cây và rễ tự nhiên với phần tử đủ chất, sữa hạt mang về cho thể chất những công dụng tuyệt hảo sau:

Phòng chống bệnh ung thư
hỗ trợ tình trạng sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi thị lực khỏe mạnh
bổ trợ quá trình máu tụ
khống chế lượng đường trong máu
tăng cường bộ miễn dịch
Nguồn cung đủ dinh dưỡng dồi dào
cải thiện tình trạng sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe đẹp
Từ các tác dụng, tiện ích bên trên, lạm dụng sữa hạt mỗi ngày để giúp đỡ thể chất luôn luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa bị bệnh. tiếp sau đây, tôi giới thiệu đến bạn tuyển tập các công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, đủ chất và giảm cân công dụng.



một vài lưu ý & nguyên lý trực tiếp khi nấu và sử dụng sữa hạt
lúc làm toàn bộ những loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần để ý các nguyên tắc làm sữa hạt đúng chuẩn. sau đây là một vài điều mật thiết để giúp đỡ bạn nấu sữa hạt tránh bị bóc nước & bảo quản sữa xuất sắc hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt để giúp sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương lôi cuốn khi thêm những nguyên liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa thay thế đường công nghiệp bằng đường phèn sẽ giúp đỡ tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt thể chất, giỏi cho tỳ & phế.

tuyệt kỹ nấu sữa hạt tránh bị bóc nước
Để sữa hạt khỏi bị tách bóc nước, bạn hấp chín hạt & xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
chớ nên nấu sôi mẻ sữa ví rất dễ gây nên ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất và bảo vệ đc lâu lúc nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. đặc trưng là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ xảy nên kết tủa.
Phân loại các loại hạt cần nấu & các loại hạt không cần nấu
tùy thuộc vào loại hạt mà các bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: mà thậm chí xay uống liền. Gồm các loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, các loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần xem xét phân loại những loại hạt theo đặc thù để kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên lý kết hợp các loại hạt khi làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi chúng ta biết lựa chọn & phối kết hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

các hạt không cần nấu với nhau
những hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng cường độ sánh đặc cho sữa hạt khi phối hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt trong nước muối
Nên ngâm hạt từ một - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. nhất là các loại hạt cần nấu đã ghi ở trên. Việc ngâm hạt trong nước muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym & giải phóng toàn cục chất dinh dưỡng. cơ thể sẽ hấp thụ được toàn vẹn dinh dưỡng trong sữa hạt & dễ hệ tiêu hóa hơn.

còn mặt khác, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ sở hữu các triệu chứng hạt đậu bị trương phồng. khi nấu lên dễ có vị chua & kịp thời và nhanh chóng bị hư hại ôi thiu. nổi bật, ngâm hạt nội địa muối loãng để giúp hạt đậu nở đều đẹp, không bị chua, bảo vệ được lâu.

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt sen
vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, mà thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để ngăn cản sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để tách sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa cho sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với cùng 1 ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào trong túi lọc buồn phiền sữa rồi vắt kỹ để đưa nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi và đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ & đều tay để sữa không bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi và đường trắng vào nồi lúc thấy nước sen bước đầu sôi. thường xuyên đun cho đến lúc sữa hạt sen bắt đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp nối, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ & sử dụng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ tình trạng sức khỏe cho phụ nữ có bầu, khám chữa kết quả chứng không ngủ được ở người già, thanh lọc cơ thể,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã bóc tách tim sen.
700ml nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen nội địa ấm với số giờ lần lượt là 6 tiếng và 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, làm sạch lại với nước & để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa bé dại trong tầm 15 phút. lâu lâu khuấy nhẹ tay & vớt bỏ bọt ra phía bên ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn & dùng luôn luôn mà không cần lọc bỏ bã. khi uống sữa, chúng ta có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cấp tình trạng sức khỏe hệ tiêu hóa để giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
nguyên liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã được rửa sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang. nếu như bạn lạm dụng quá hạt điều rang sẵn thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với một.5 lít nước đã sẵn sàng sẵn. Lọc bỏ buồn bực.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều đun sôi với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để dùng dần. bạn sẽ bảo quản sữa điều đc đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ dại tăng cân dễ dàng, nuôi dưỡng nướu răng khỏe mạnh, kiến tạo cơ xương khỏe mạnh,... Giúp đảm bảo & nâng cấp tình hình sức khỏe hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây và đậu xanh
nguyên liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm trắng bột sắn dây.
10 hạt bận rộn ca đã tách bóc vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch & ngâm đậu xanh nội địa lạnh khoảng 24 giờ trước lúc nấu.
Bước 2: đung nóng đậu với một.5 lít nước với chế độ lửa bé dại. khi thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng theo với nhân hạt mắc ca, rồi lọc bỏ bã.
Bước 4: thường xuyên đun sôi phần nước cốt sữa này ở chế độ lửa nhỏ.
Bước 5: lúc sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa bắt đầu sôi lại thì tắt bếp & hưởng thụ.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng cường trí nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
nguyên liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước đun sôi để nguội.
Tinh dầu quế.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới không ngừng sau mỗi 4 tiếng và ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với một.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn chán bằng vải mỏng tanh rồi hưởng thụ nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ & tăng cường sức khỏe ở trẻ nhỏ,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước đung nóng để nguội.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch & ngâm hạt hạnh nhân nội địa ấm khoảng 12 giờ đồng hồ.
Bước 2: bóc tách vỏ để lấy phần nhân bên phía trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: Nghiền nhỏ dại đường phèn cho vào chén nhỏ dại với một ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng và quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi thưởng thức.
Công dụng: bổ sung dưỡng chất quan trọng, xuất sắc cho tình hình sức khỏe mẹ bầu và thai nhi, đẩy mạnh quá trình khởi phát não bộ và cơ thể ở trẻ bé dại,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
nguyên vật liệu

200g hạt sen tươi.
50% trái bắp nếp (tạp độ sánh) & một nửa trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc mà thậm chí sử dụng một trong những 2 loại bắp đều đc
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch hạt sen, tách bóc bỏ tim sen & ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí làm sạch và ngâm nội địa ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp những loại hạt, bắp trái vào nồi & nấu chung. khi hỗn hợp sữa bước đầu sôi thì vặn lửa nhỏ rồi đun cho tới lúc hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp sót lại vào máy xay & xay nhuyễn. tiếp đến lọc bỏ buồn bực sữa & ban đầu thưởng thức.
Công dụng: bổ trợ an thần, trị chứng mất ngủ, đảm bảo an toàn sức khỏe tim mạch & não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon & giữ dinh dưỡng
Nên dọn dẹp thật sạch sẽ & tiệt trùng những dụng bào chế, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời cùng lúc để ráo chúng sẽ giúp đỡ bảo vệ sữa lâu dài hơn.
Nên dùng chai thủy tinh có nắp bí mật để đựng và bảo vệ sữa hạt. bởi vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ sản sinh ra phản ứng hóa học. và sẽ không đảm bảo cho thể chất nếu mà lạm dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
lúc nấu kết thúc, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo quản trong gầm tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo vệ sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong time từ 3 - 5 ngày.
chớ nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh quá lâu sau mỗi đợt dùng vì khiến sữa nhanh hỏng.
thậm chí đun sôi sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ chớ nên cho trái lại vào tủ lạnh.