"Phật nhảy tường" - món ngon nổi tiếng bậc nhất China

[vemaybaygiare23]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Được tạo ra từ hàng chục loại nguyên liệu hiếm có, “Phật nhảy tường” là món thức ăn nổi danh trong ẩm thực Phúc Kiến. Theo tương truyền, hương thơm quyến rũ từ món ngon này khiến các vị sư cũng cần trèo tường để nhìn.

“Phật nhảy tường” theo phiên âm tiếng trung “Fo tiao qiang”, chính là món ngon danh tiếng trong ăn uống người Phúc Kiến, xuất hiện từ thời nhà Thanh. kể từ lúc xuất hiện, món thức ăn biến thành cao lương mỹ vị trong ẩm thực Trung Quốc Vé máy bay đi Fukuoka[b] bởi sự đa dạng của các nguyên liệu quý, được chế tạo tinh tướng từ những đầu bếp giỏi nghề. món ăn có cái brand name rất lạ tai, cũng bắt đầu từ những tương truyền năm trước.


có tương đối nhiều câu chuyện ảnh hưởng tới nguồn cội các món ăn. trong các số đó, nổi tiếng nhất vẫn được không ít người nói lại kể về một môn đồ du hành vào thời nhà Thanh. Khi đi, ông mang đi chu toàn nguyên liệu đựng trong bình rượu bằng đất nung. Ông thường nấu tổng thể vật liệu trong bình, đun liu riu trên lửa. một đợt nọ tới Phúc Châu, thủ phủ tỉnh Phúc Kiến, người này lại nấu bữa. mừi hương hấp dẫn của món ăn lan truyền ra xa. Các vị sư trong chùa thấy mùi thơm nổi trội, leo lên tường xem đấy là hương vị gì. từ đấy, cái thương hiệu “Phật nhảy tường” cũng sẽ có.

“Phật nhảy tường” thực chất là món súp rối rắm. Các nguyên liệu cần có chính được lựa chọn công sức, cần từ 1-2 ngày chuẩn bị. Những hải sản loại cao cấp trong món súp gồm có hải sâm, vi cá mập, sò điệp, bào ngư, cùng Nguyên vật liệu khác ví như trứng cút, thịt gà, gân lợn, nhân sâm, nấm, khoai môn. Người đầu bếp còn dùng cả loại rượu Thiệu Hưng tăm tiếng sẽ tạo mùi vị cho món thức ăn




Ngoài hàng chục chất liệu chính sẵn sàng rối rắm, món ăn còn hội tụ tới 12 phụ gia khác ví như quế, gừng lát… ấn tượng cho vô chiếc thố đất, hầm nhừ coi ngó trong lửa thật nhỏ chừng 5-6 tiếng. trong tiến trình hầm, có đôi lúc người ta sẽ tránh cả mùi hương tiết ra ngoài.

Đây là món thức ăn nổi danh trong ăn uống Phúc Kiến dành riêng và Trung Hoa ấn tượng

Do chế biến rối rắm từ những chất liệu quý hiếm, các món ăn có giá bán đắt hơn hẳn. tại 1 số nhà hàng ở Đài Loan Trung Quốc, chi phí cho các món ăn này vào thời gian 1000 toàn cầu tệ (rưa rứa 3.5 triệu đồng). hơn thế, giá thành mỗi nơi có thể Đặc biệt, phụ thuộc vào loại nguyên liệu các đầu bếp sử dụng.

các món ăn có mức giá thành cao vì nguyên liệu V.I.P, tạo ra công tích
năm trước, BBC Travel từng liệt kê các món ăn này vào menu “các món đắt đỏ nhất thế giới”.