Sữa hạt ngũ cốc cho trẻ em: 12 cách làm sữa tận nơi mẹ nên đánh dấu

[minhanh270319971]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là dòng thức ăn bổ sung tự nhiên, ôn hòa & xuất sắc cho sức khoẻ đang đc phần đông mẹ bầu, mẹ sau khi sinh, cũng giống như mẹ đang chăm con nhỏ tuổi chia sẻ nhau cách dùng.




phiên bản thân mình cũng liên tục lạm dụng sữa hạt and bột ngũ cốc trong năm kia and sau khi sinh, hiện nay mình and mái ấm gia đình vẫn tiếp tục sử dụng quá & coi đây là một loại thức uống không thể thiếu mỗi ngày.

Trong nội dung bài viết này, mình sẽ share tới các mẹ 1 số ánh mắt để so sánh giữa sữa hạt and sữa công thức, cũng như cách làm 1 số loại sữa hạt thông dụng hiện thời nhé!

đối chiếu sữa công thức & sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
đây là 1 loại sữa được lạm dụng thịnh hành nhất bây chừ cho trẻ nhỏ, chúng là nguồn canxi, protein và vitamin D tuyệt vời.

Ưu điểm:

Sữa công thức giàu chất đạm, canxi và hàm vị protein cao gần gấp rất nhiều lần những loại sữa khác.

Loại sữa này cũng là nguồn hỗ trợ chất béo and carbohydrate cần thiết.

Ngoài ra, các nhà phân tích cũng đã cho thấy, trong Sữa công thức cũng có thể có chứa một số trong những đặc tính kháng khuẩn, và đã được chứng minh là giúp trẻ sơ sinh chống lại một vài virus cúm and nhiễm trùng đường thở.

Nhược điểm:

dẫu thế, trong phần tử Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa đựng nhiều chất béo xấu làm tăng mối nguy hiểm cho sức khỏe.

Trong khi, protein trong Sữa công thức có thể gây dị ứng với một vài trẻ nhỏ dại và sử dụng vô số Sữa công thức còn có thể gây không phù hợp lactose khiến đau bụng, đầy hơi, thậm chí gây tiêu chảy.

Với 65% số lượng dân sinh thế giới không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme cần thiết trong đường tiêu hóa để thu nhận các chất đủ chất trong Sữa công thức) 0,5% dân số ăn chay and 11% không phù hợp với gluten thì Sữa công thức không phải là chọn lựa giỏi.




Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên thường gọi các loại thức uống chế biến từ các loại hạt.

Theo thành phần dinh dưỡng, các loại Sữa ngũ cốc rất có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, những loại đậu…), và Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).

ưu thế

Sữa ngũ cốc chiếm hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi lứa tuổi từ trẻ em, mẹ bầu, các mẹ cho con bú, đàn ông, đàn bà đến các cụ ông cụ bà.

kề bên lượng protein, chất xơ dễ tiêu hóa thì những loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol ăn hại cho cơ thể.

Sữa ngũ cốc có hàm lượng béo cao, nhất là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) giống như các axit omega-3, 6, 9 Trong khi hàm lượng bột đường (carb) chỉ còn 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.

hơn thế nữa, Sữa ngũ cốc còn đựng được nhiều Vi-Ta-Min, khoáng chất and chất chống oxy hóa (anti-oxidants) giỏi cho da.

Vì Tại Sao này, các nhà đủ dinh dưỡng Tóm lại rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung đủ chất chất lượng cao cho cả mái ấm gia đình.

điểm yếu kém

Dù những loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của những loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không tồn tại sự cân đối & thiếu các axit amin tối cần thiết cho cơ thể (essential amino-acid).

do đó, khi ăn uống nhiều đạm thực vật không phẳng phiu, khung hình sẽ không còn tổng hợp được các protein cần thiết, gây gian nan cho việc hệ tiêu hóa, đặc biệt là với trẻ em đang ở tuổi phát triển.

ngoài ra, trẻ nhỏ nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc có khả năng sẽ bị thiếu sắt, kẽm và những axit amin cần thiết do các vi chất đủ dinh dưỡng có xuất phát thực vật thường khó hấp thu.

Cách làm sữa hạt ngũ cốc đơn giản ngay tận nhà




Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon giấc

nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước

Cách làm

Bước 1: thực hiện ách tim sen để sữa không có vị đắng.

kế tiếp thực hiện rửa cho sạch hạt sen, để ráo nước.

Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.

Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một cái rây nhỏ.

Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt kiệt để thu lấy nước cốt.

Phần buồn chán còn lại tiếp tục dùng màng lọc và vắt hết lại thêm lẫn nữa để lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen.

Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không trở nên đóng cặn nhé!

Bước 5: khi nước sen bắt đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc và đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là đc.

Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo quản ở bên trong tủ lạnh.

Mẹ chỉ nên bảo quản hạt sen trong tủ lạnh dưới 3 ngày thôi nhé.

Sữa đậu nành bổ sung vitamin và chất béo cho trẻ phát triên
nguyên vật liệu

– 500g đậu nành

– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)

– Túi lọc

– Máy xay sinh tố

Cách làm

Bước 1: Chọn hạt đậu nành và đào thải đi hạt mốc, hạt thối tiếp đến ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.

Bước 2: Cho đậu nành và 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 3: thực hiện dùng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)

Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ để sữa sôi dần dần, vừa không biến thành khê vừa tránh trào ra bếp.

Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống and để nguội.

nếu còn muốn uống nóng thì mẹ cho đường & thưởng thức, nếu như muốn uống mát, mẹ rất có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Với trẻ nhỏ thì rất tốt mẹ nên cho bé xíu uống sữa âm để tốt cho sức khoẻ.

Sữa ngô giúp bé nhỏ tăng cân, khoẻ mạnh
sữa ngô cho bé
Công dụng: phù hợp cho trẻ bị rối loạn hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ thiếu máu.

vật liệu

– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước

Cách làm

Bước 1: Luộc ngô

Ngô Mỹ mẹ tách vỏ, kế tiếp rửa sạch, phần lá non bên phía trong bắp ngô mẹ cũng làm sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.

Bắc nồi lên bếp and luộc với lửa vừa đến khi chín, khi ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, sử dụng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.

Bước 2: Xay ngô

Mẹ cho thịt ngô and nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sử dụng rây lọc bỏ buồn phiền ngô đi (tương tự giống như những loại sữa hạt mình chia sẻ phía trên)

Bước 3: Nấu sữa

Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường và 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.

Sữa ngô vàng ươm thơm phức bắt mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, trải nghiệm khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa nhé, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.

Sữa hạt kê vàng, hạt sen

Công dụng: trên đây sẽ là thức uống bổ dưỡng, rất chất lượng cho nhỏ bé bị rối loạn tiêu hóa, chứng biếng ăn.

nguyên vật liệu

– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng

Cách làm

Bước 1:

Hạt kê các mẹ tiến hành làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.

Hạt sen tươi rửa sạch ngâm nước 1 tiếng.

Bước 2: Cho kê & hạt sen vào nồi, đun nhỏ lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là được, hớt bọt vài lần.

Bước 3: Để nguyên vật liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ rất có thể lọc dây rồi thưởng thức hoặc có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.

những mẹ hoàn toàn có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng rất công dụng.

Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, xuất sắc cho tim mạch

nguyên vật liệu

– 200g đậu đỏ hạt nhỏ
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường

Cách làm

Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt bé dại, thực hiện làm sạch, kế tiếp ngâm đậu với nước 6 tiếng.

Bước 2: Đem đậu đi xay với một lít nước.

Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn bực.

Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi hâm sôi, kế tiếp rất có thể cho đường & sữa vào để hưởng thụ

Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho bé nhỏ

Công dụng: Hạt điều với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ như hỗ trợ tăng cân, gia hạn nướu răng mạnh mẽ, kiến tạo cơ xương khớp và mạch máu. bảo đảm hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.

nguyên vật liệu

– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi

Cách làm

Bước 1: Hạt điều tươi làm sạch tiếp đến ngâm với nước 1 tiếng.

Bước 2: Xay nhuyễn với cùng một lít nước, lọc bỏ buồn chán.

Bước 3: Đem phần nước xay đc hâm nóng với lá dứa cho thơm.

Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng có thể có thể bảo vệ trong gầm tủ lạnh để dùng dần nhé, nhưng tốt nhất nên sử dụng sữa trong 3 ngày nhé!




Sữa hạnh nhân giúp bé bỏng tăng cân khoẻ mạnh

Công dụng: Sữa hạnh nhân không ít dinh dưỡng, bổ sung chất béo cho bé đang giới hạn tuổi cải tiến và phát triển.

nguyên liệu

– 100g hạnh nhân
– 50% thìa cà phê muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế

Cách làm

Bước 1: những mẹ triển khai rửa sạch hạt khô giòn nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước and muối biển hột.

Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần và ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo ra sự sẽ càng ngon.

Bước 2: Xay hạnh nhân với một lít nước.

Mẹ không cần óc lớp vỏ & hãy nhớ là cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy mùi thơm nhé!.

Bước 3: Lọc bỏ buồn phiền & uống sệt.

Sữa đậu phộng, mè trắng

Công dụng: phù hợp với người muốn tăng cân, con nít suy dinh dưỡng.

nguyên liệu

– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước

Cách làm

Bước 1: Đậu phộng and mè trắng các mẹ ngâm qua đêm, rất có thể thay nước 1-2 lần cho thật sạch.

Bước 2: Đun hỗn phù hợp với lửa vừa phải đưa đến lúc sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3: Xay mịn hỗn phù hợp với 1 lít nước (không cần bóc lớp vỏ lụa của đậu phộng).

Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn phiền và bảo vệ ở trong tủ lạnh & dùng hết trong 2 ngày.

Sữa óc chó, hạnh nhân

Công dụng: bổ sung cập nhật chất đủ chất cho mẹ bầu, cách tân và phát triển bộ não của thai nhi và trẻ con đang lứa tuổi cách tân và phát triển.

nguyên liệu

– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước hâm sôi để nguội

Cách làm

Bước 1: các mẹ sử dụng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.

Bước 2: Cho phần hạt này xay với 1 lít nước. Lọc bỏ buồn bực hạt.

Bước 3: Nghiền nhỏ đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.

Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa & trải nghiệm.

Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
nguyên liệu

– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước

Cách làm

Bước 1:

làm sạch hạt sen, tiếp đến ngâm 45 – 60 phút.

Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi dùng dao thái nhỏ tuổi, bỏ phần cùi.

Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.

Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, lúc sôi thì để lửa nhỏ tuổi, đun cho tới khi hạt sen mềm.

Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn & lọc bã là có thể trải nghiệm.

Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết giỏi, bổ máu & phòng ngừa béo phệ.

nguyên vật liệu

– 100g đậu đỏ
– 20g hạt hướng dương
– một nửa thìa coffe bột quế
– 1 lít nước

Cách làm

Bước 1:

Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.

bóc tách hạt hướng dương ra khỏi vỏ, kế tiếp ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc buồn chán 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa làm nên sẽ càng sánh không biến thành bón cục.

Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa bé dại, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ dẫn đến bóc lớp.

Sữa yến mạch
vật liệu

– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng

Cách làm

Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.

Bước 2: Vớt yến mạch ra & rửa cho sạch để ráo. sau đó đem xay với 750ml 1 lít nước & đường.

Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là đc. Đến trên đây chúng ta có thể để nguội cho sữa vào bình kín đáo và bảo quản ở bên trong tủ lạnh.




Lời kết
Sữa hạt chính là nguồn đủ chất ấn tượng mà mẹ rất có thể làm cho con yêu lạm dụng quá, chỉ với các bước làm dễ chơi họ sẽ sở hữu ngay đc ly sữa thơm ngon, lạm dụng quá rất chi là tiện lợi.

Thay vì cho con yêu lạm dụng quá các loại bánh kẹo ngọt, thức ăn liền mẹ hãy dành chút thời hạn để sản xuất cho con và mái ấm gia đình các ly sữa thơm ngon tận nơi nhé.

Chúc những mẹ & mái ấm gia đình luôn có thật nhiều sức khoẻ!