Bún đậu lòng rán, món thức ăn cho mua đông TP. Hà Nội

[vemaybaygiare23]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

không chỉ có liên hợp với đậu, bún còn có thêm lòng, dồi, thịt lợn… rán vàng ươm, thơm nức, tạo thành một món thức ăn hấp dẫn.

Món bún đậu lòng rán được bày vẽ trên một cái mẹt nhỏ lót lá chuối, gồm bún, đậu rán giòn, lòng non, bao tử, dồi, thịt ba chỉ, chả cốm, rau sống...

một trong những địa chỉ chúng ta cũng có thể phát hiện ra món lòng rán bún đậu ngon chuẩn điệu đây là Hoàng Cầu, Nguyễn Siêu hay Thụy Khuê. Ảnh: Lozi.

Miếng đậu được cắt từng miếng nhỏ vừa miệng, vuông vắn và rán khéo léo cho những mặt đều vàng ươm, giòn tan. Nhiều tân khách cho biết thêm thông tin ăn vào họ còn nhận được vị vừa ngọt béo, vừa mượt mà của miếng đậu Mơ nhiều người biết đến Hà Nội Thủ Đô.

Thịt ba rọi được luộc trong nước gừng tươi, thái mỏng, sắp đặt một cách khôn khéo phong ban ve may bay đường Phạm Văn Đồng bên những miếng dưa chuột xanh.

Lòng được rán cháy cạnh, bóng mỡ, phía bên ngoài thì giòn, bên phía trong vẫn mềm, dai. Khi ăn, tân khách sẽ cảm nhận được rõ cái vị ngòn ngọt nhưng hơi ngăm đắng của lòng, cùng vị béo ngậy của dầu mỡ rán.

Mỗi quán biết phương pháp pha nước chấm khác lại. Có quán pha mắm với đường, vắt thêm ít chanh, nếm nếm thêm mấy lát ớt đỏ và chút rượu để mùi vị thêm mặn mà. Có quán mắm được chưng nên có hương vị thơm rất quyến rũ trong ngày đông giá rét.

Lòng rán ăn ngon nhất lúc còn hơi nóng, vì chờ nguội lòng sẽ ảnh hưởng dai và cứng. Một mẹt bún đậu lòng rán mắm tôm đầy đặn, thơm và ngon, tỏa khói nghi ngút có giá động dao từ 20.000 đến 50.000 đồng.

[thicongpccc]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Tư Vấn PCCC - Thiết Kế PCCC - Thi Công PCCC - Lắp Đặt PCCC ==> thicongpccc.vn

[thicongpccc]

Tư Vấn PCCC - Thiết Kế PCCC - Thi Công PCCC - Lắp Đặt PCCC ==> thicongpccc.vn