ttvieclam921c
15-05-2019, 08:56 AM
Thực phẩm sạch là một thị trường rất hấp dẫn, nhiều tiềm năng lớn mạnh đối sở hữu các người sản xuất, marketing. Để thành công trong lĩnh vực này, DN và người chế tạo cần phải có sự liên kết, đặc biệt là minh bạch thông tin đầy đủ mặt để người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn sản phẩm.
Tỷ lệ người mắc ung thư do tiêu dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%
Tại hội thảo, các đại biểu cho biết, dù sợ hãi thực phẩm bẩn nhưng việc tiếp cận thực phẩm sạch của người Việt lại là con đường vô cùng gập ghềnh.
Đơn cử như Hà Nội, mang dân số 10 triệu người, mỗi ngày tiêu thụ khoảng một.000 tấn thịt, 600 tấn cá, 3.200 tấn rau các cái, nhưng trong danh sách các cửa hàng cung cấp sản phẩm nông sản đã xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm được Bộ NN&PTNT công bố gần đây, mới chỉ mang bảy địa điểm.
TS. Hoàng Đình Chân – Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt đã nêu ra các con số đáng báo động. Theo kết quả nghiên cứu của Viện Kiểm nghiệm thực phẩm: sở hữu 40/120 chiếc rau chứa chất tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép; 455/735 cái thịt gia súc, gia cầm không an toàn cho người sử dụng. Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, hơn hai.000/11.000 cơ sở cung ứng và buôn bán thuốc giả. Hơn hai.500/11.000 cơ sở sản xuất và kinh doanh vi phạm quy trình chuẩn tiêu dùng thuốc bảo vệ thực vật.
Tỷ lệ ung thư bắt đầu trẻ hóa và liên quan phổ biến tới yếu tố môi trường. Tỷ lệ người mắc ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%, kế đến là hút thuốc lá chiếm 30%, chi tiết di truyền chỉ chiếm 5- 10%.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng còn đưa ra con số “rùng mình” hơn: “Hiện nay chúng ta nhập về bốn.100 mẫu thuốc trừ sâu, trong đấy có 1.634 hoạt chất khác nhau. Trong lúc Trung Quốc là nước rộng hơn hẳn chúng ta mà chỉ dùng với 600 hoạt chất. Bình quân mỗi năm mình nhập về 70.000- 100.000 tấn thuốc trừ sâu, trừ bệnh cây trồng. Vậy ngần ấy tấn thuốc trừ sâu trừ bệnh ấy vào đâu? 1 lượng to vào rau và sau ấy vào người ko ít”.
Trước các cơ hội và thách thức ấy, những đại biểu cũng đặt ra câu hỏi, nên làm cho như thế nào để đón làn sóng thực phẩm sạch 1 phương pháp hiệu quả, công ty có chỗ đứng trên thị trường và tạo được niềm tin đối có người tiêu dùng. Ông Trương Đình Tuyển- nguyên Bộ trưởng Bộ Thương mại cho rằng: “Bảo đảm nông sản – thực phẩm sạch không chỉ là nên của xuất khẩu, mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khỏe của người dân nước ta chúng ta. vì vậy việc kiểm tra những cơ sở cung ứng thực phẩm là điều đáng hoan nghênh và nhu yếu nhưng chỉ là phần ngọn, điều quan trọng nhất là tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp”.
Theo ông Tuyển, để hỗ trợ DN phát triển thực phẩm sạch, các cơ quan chức năng cũng nên phải thay đổi tư duy. Bộ NN&PTNT buộc phải thay đổi tư duy, xác định nền nông nghiệp đa chức năng, sở hữu 3 chức năng chính, là: đảm bảo an ninh an toàn lương thực; tổ chức các vùng sinh thái; nông nghiệp chăm lo bảo vệ sức khỏe con người. Đồng thời, hãy coi nông nghiệp là ngành công nghiệp sản xuất lương thực, thực phẩm sạch.
"Để tái cơ cấu ngành nông nghiệp phải tập trung vào quỹ đất và đưa công nghệ khoa học vào trong nông nghiệp. Người nông dân mang thể cho thuê đất, đẩy mạnh cung ứng hiệu quả sở hữu chu trình khép kín. quanh đó ấy, đề nghị phân phối tiện dụng giữa người chế biến, người buôn bán”- ông Tuyển nói.
Theo trang bị trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám: Việc quan trọng hiện nay để đưa thực phẩm sạch đến với người dân là tăng tính kết nối các sản phẩm an toàn có xác nhận của cơ quan quản lý nhà nước tới người tiêu dùng, kết nối những sản phẩm từ các DN làm cho ăn chân chính đến sở hữu các bạn.
"Chúng ta mang rộng rãi mô hình khiến hay nhưng sự kết nối còn yếu. Chính bởi thế, thực phẩm an toàn đến có người dùng còn chưa đa dạng. Điều này yêu cầu khắc phục trong thời gian tới. Chúng ta cũng buộc phải tăng cường biểu dương các cơ sở phân phối thực phẩm sạch, tốt; phê phán các cơ sở chế tạo thực phẩm bẩn”- thứ trưởng Vũ Văn tám nhấn mạnh./.
Trích: Thời Báo Kinh Tế
Tỷ lệ người mắc ung thư do tiêu dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%
Tại hội thảo, các đại biểu cho biết, dù sợ hãi thực phẩm bẩn nhưng việc tiếp cận thực phẩm sạch của người Việt lại là con đường vô cùng gập ghềnh.
Đơn cử như Hà Nội, mang dân số 10 triệu người, mỗi ngày tiêu thụ khoảng một.000 tấn thịt, 600 tấn cá, 3.200 tấn rau các cái, nhưng trong danh sách các cửa hàng cung cấp sản phẩm nông sản đã xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm được Bộ NN&PTNT công bố gần đây, mới chỉ mang bảy địa điểm.
TS. Hoàng Đình Chân – Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt đã nêu ra các con số đáng báo động. Theo kết quả nghiên cứu của Viện Kiểm nghiệm thực phẩm: sở hữu 40/120 chiếc rau chứa chất tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép; 455/735 cái thịt gia súc, gia cầm không an toàn cho người sử dụng. Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, hơn hai.000/11.000 cơ sở cung ứng và buôn bán thuốc giả. Hơn hai.500/11.000 cơ sở sản xuất và kinh doanh vi phạm quy trình chuẩn tiêu dùng thuốc bảo vệ thực vật.
Tỷ lệ ung thư bắt đầu trẻ hóa và liên quan phổ biến tới yếu tố môi trường. Tỷ lệ người mắc ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%, kế đến là hút thuốc lá chiếm 30%, chi tiết di truyền chỉ chiếm 5- 10%.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng còn đưa ra con số “rùng mình” hơn: “Hiện nay chúng ta nhập về bốn.100 mẫu thuốc trừ sâu, trong đấy có 1.634 hoạt chất khác nhau. Trong lúc Trung Quốc là nước rộng hơn hẳn chúng ta mà chỉ dùng với 600 hoạt chất. Bình quân mỗi năm mình nhập về 70.000- 100.000 tấn thuốc trừ sâu, trừ bệnh cây trồng. Vậy ngần ấy tấn thuốc trừ sâu trừ bệnh ấy vào đâu? 1 lượng to vào rau và sau ấy vào người ko ít”.
Trước các cơ hội và thách thức ấy, những đại biểu cũng đặt ra câu hỏi, nên làm cho như thế nào để đón làn sóng thực phẩm sạch 1 phương pháp hiệu quả, công ty có chỗ đứng trên thị trường và tạo được niềm tin đối có người tiêu dùng. Ông Trương Đình Tuyển- nguyên Bộ trưởng Bộ Thương mại cho rằng: “Bảo đảm nông sản – thực phẩm sạch không chỉ là nên của xuất khẩu, mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khỏe của người dân nước ta chúng ta. vì vậy việc kiểm tra những cơ sở cung ứng thực phẩm là điều đáng hoan nghênh và nhu yếu nhưng chỉ là phần ngọn, điều quan trọng nhất là tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp”.
Theo ông Tuyển, để hỗ trợ DN phát triển thực phẩm sạch, các cơ quan chức năng cũng nên phải thay đổi tư duy. Bộ NN&PTNT buộc phải thay đổi tư duy, xác định nền nông nghiệp đa chức năng, sở hữu 3 chức năng chính, là: đảm bảo an ninh an toàn lương thực; tổ chức các vùng sinh thái; nông nghiệp chăm lo bảo vệ sức khỏe con người. Đồng thời, hãy coi nông nghiệp là ngành công nghiệp sản xuất lương thực, thực phẩm sạch.
"Để tái cơ cấu ngành nông nghiệp phải tập trung vào quỹ đất và đưa công nghệ khoa học vào trong nông nghiệp. Người nông dân mang thể cho thuê đất, đẩy mạnh cung ứng hiệu quả sở hữu chu trình khép kín. quanh đó ấy, đề nghị phân phối tiện dụng giữa người chế biến, người buôn bán”- ông Tuyển nói.
Theo trang bị trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám: Việc quan trọng hiện nay để đưa thực phẩm sạch đến với người dân là tăng tính kết nối các sản phẩm an toàn có xác nhận của cơ quan quản lý nhà nước tới người tiêu dùng, kết nối những sản phẩm từ các DN làm cho ăn chân chính đến sở hữu các bạn.
"Chúng ta mang rộng rãi mô hình khiến hay nhưng sự kết nối còn yếu. Chính bởi thế, thực phẩm an toàn đến có người dùng còn chưa đa dạng. Điều này yêu cầu khắc phục trong thời gian tới. Chúng ta cũng buộc phải tăng cường biểu dương các cơ sở phân phối thực phẩm sạch, tốt; phê phán các cơ sở chế tạo thực phẩm bẩn”- thứ trưởng Vũ Văn tám nhấn mạnh./.
Trích: Thời Báo Kinh Tế