vemaybaygiare23
22-12-2016, 09:04 AM
Một cảm giác tê tê lúc để vào lưỡi, cắn mỗi một khoanh nhỏ và nhàn rỗi đề nghị vị vừa thơm vừa ngon của các miếng mứt gừng ngày Tết thì đã không còn gì tuyệt bằng.
1. chất liệu làm mứt gừng
- Gừng (không thật già, không quá non)
- đoạn đường
- Chanh
- Muối
http://media.ngoisao.vn/resize_580/news/2016/12/07/lam-mut-gung-6-ngoisao.vn-w500-h369.jpg
Làm mứt siêu ngon ăn Tết
2. Các bước làm mứt gừng siêu ngon
Bước 1: Chọn gừng củ không thực sự già không quá non. Mang rửa sạch, rửa vỏ đi và rửa sạch sẽ một đợt nữa, tiếp nối xắt lát cho thật mỏng.
http://media.ngoisao.vn/resize_580/news/2016/12/07/lam-mut-gung-10-ngoisao.vn-w612-h412.jpg
Bước 2: Cho những lát gừng vào trong nồi đung nóng khoảng 5 phút rồi cho nước vào đi, cầm lại cho nước mới vào hâm nóng Vé máy bay đường yersin (http://tanphivantravel.com/ve-may-bay-duong-yersin/) tiếp 5 phút, lặp đi lặp lại khoảng 3-4 lần như vậy để gừng bớt cay. Lần đun sôi cuối cho một thìa nước chanh hoặc giấm vào trong nồi để gừng được màu sắc trắng.
Bước 3: với cùng 1 kg gừng, thì dùng khoảng 500 g đường. Có thể ướp gừng với đường cho đến khi tan hết đường rồi thả chảo chống dính để trên bếp đun. còn nếu không có thời hạn, Có thể cho đường thẳng vào trong chảo nấu, yêu quái, đun nhỏ cho đường tan, Kế tiếp cho gừng vào nấu đều cầm lại đun.
Bước 4: Khi đung nóng nước đường, cho lửa nhỏ lại về mức nhỏ nhất. tiếp nối, dùng đũa đảo gừng cho thấm đường vào gừng bằng nhau.
Bước 5: Khi đường cạn dùng đũa đảo liên tục cho đến lúc đường dính vào gừng có mặt một lớp phấn trắng xung quanh miếng gừng.
Nhìn miếng gừng khô, thì tắt lửa rồi nhắc xuống bỏ chảo xuống, đảo gừng trong vòng 1 phút nữa cho miếng gừng khô. Khi mứt gừng nguội cho vào lọ thủy tinh để bảo vệ.
1. chất liệu làm mứt gừng
- Gừng (không thật già, không quá non)
- đoạn đường
- Chanh
- Muối
http://media.ngoisao.vn/resize_580/news/2016/12/07/lam-mut-gung-6-ngoisao.vn-w500-h369.jpg
Làm mứt siêu ngon ăn Tết
2. Các bước làm mứt gừng siêu ngon
Bước 1: Chọn gừng củ không thực sự già không quá non. Mang rửa sạch, rửa vỏ đi và rửa sạch sẽ một đợt nữa, tiếp nối xắt lát cho thật mỏng.
http://media.ngoisao.vn/resize_580/news/2016/12/07/lam-mut-gung-10-ngoisao.vn-w612-h412.jpg
Bước 2: Cho những lát gừng vào trong nồi đung nóng khoảng 5 phút rồi cho nước vào đi, cầm lại cho nước mới vào hâm nóng Vé máy bay đường yersin (http://tanphivantravel.com/ve-may-bay-duong-yersin/) tiếp 5 phút, lặp đi lặp lại khoảng 3-4 lần như vậy để gừng bớt cay. Lần đun sôi cuối cho một thìa nước chanh hoặc giấm vào trong nồi để gừng được màu sắc trắng.
Bước 3: với cùng 1 kg gừng, thì dùng khoảng 500 g đường. Có thể ướp gừng với đường cho đến khi tan hết đường rồi thả chảo chống dính để trên bếp đun. còn nếu không có thời hạn, Có thể cho đường thẳng vào trong chảo nấu, yêu quái, đun nhỏ cho đường tan, Kế tiếp cho gừng vào nấu đều cầm lại đun.
Bước 4: Khi đung nóng nước đường, cho lửa nhỏ lại về mức nhỏ nhất. tiếp nối, dùng đũa đảo gừng cho thấm đường vào gừng bằng nhau.
Bước 5: Khi đường cạn dùng đũa đảo liên tục cho đến lúc đường dính vào gừng có mặt một lớp phấn trắng xung quanh miếng gừng.
Nhìn miếng gừng khô, thì tắt lửa rồi nhắc xuống bỏ chảo xuống, đảo gừng trong vòng 1 phút nữa cho miếng gừng khô. Khi mứt gừng nguội cho vào lọ thủy tinh để bảo vệ.