goby199
17-09-2016, 04:19 PM
Tiến sĩ Nguyễn Bá Hải, giảng viên trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP HCM cùng các cộng sự trong Nhóm nghiên cứu trọng điểm của trường mới chế tạo thành công loại máy pha cà phê sạch, hòa hợp công nghệ Việt - Nhật - Italia. cái máy được đặt tên là may pha ca phe (http://coffeemachineshop.vn/may-pha-ca-phe-va-nhung-dieu-can-biet) JAVI (nghĩa là hòa quyện phương pháp pha cà phê của Nhật, của phương Đông và của Italia). "Người Sài Gòn có thói quen uống ca phê sáng hàng ngày. Nhưng ngày nay cà phê bẩn xuất hiện khá nhiều. doanh nghiệp chúng tôi mong muốn cho người Việt Nam - nơi xuất khẩu cà phê lớn vật dụng hai của không gian được uống ly cà phê sạch", tiến sĩ Hải chia sẻ về ý tưởng và cho biết thêm, sáng chế ra chiếc máy này, anh còn mong muốn giảm áp lực pha chế và lấy được nhiều chất cà phê để người bán không độn các chất như bột bắp, hóa chất mà vẫn cung ứng ly cà phê thơm ngon cho người uống với giá bình dân.
http://coffeemachineshop.vn/profiles/coffeemachineshopvn/uploads/attach/post/images/may-pha-ca-phe-dea.jpg
Tính năng mới của chiếc máy pha cà phê là duy trì áp lực vừa đủ, thấp hơn áp lực của các máy pha cà phê Italia nhưng vẫn giữ phin truyền thống của phương Đông. Điều này giúp giảm thời gian, tăng tốc độ phun, lưu lại nhiệt độ của nước nóng trên cà phê, khiến cà phê sau khi pha xong dậy hương thơm, tăng độ đậm đặc. phương pháp pha này gần giống bí quyết pha phin của người Việt. Để cho thành lập máy pha cà phê hoàn chỉnh, thầy Hải và các cộng sự mất khoảng 2 năm nghiên cứu với 5 phiên bản bị lỗi. Anh kể, mỗi lần thử nghiệm là một lần áp lực, ai nấy lo lắng. Dù có các cái van an toàn, chống giật nhưng không ai dám chắc chắn khi thể nghiệm được tiến hành trong điều kiện thiếu thốn. Cả nhóm giảm thiểu rủi ro bằng nhiều bí quyết: dùng gậy để điều khiển van, thao tác từ xa, mặc áo mưa, lấy bìa carton hay các tấm gỗ để ngăn phương pháp các nguồn nguy hiểm.
Hai phiên bản đầu tiên chưa hoàn chỉnh của loại máy pha cà phê tốn vài trăm triệu đồng được cho vào kho bảo tàng tại căn phòng nghiên cứu. Nhìn lại những phiên bản cũ thất bại và số tiền đã "phá", rộng rãi khi cả nhóm cũng buồn nhưng vẫn nhanh chóng tìm bí quyết cải tiến cho phù hợp, hiệu quả hơn. Đến phiên bản số 5, chiếc máy chỉ còn nặng khoảng 15 kg, là phiên bản hiệu quả nhất hiện nay. Mới đây, Bộ trưởng Phạm Vũ Luận đến thăm trường, ông sử dụng chiếc máy pha cà phê, uống thấy ngon phải liền đặt mua một cái về văn không gian Bộ. Có máy pha cà phê, các giáo viên khác trong trường cũng được thưởng thức và khen mùi vị đậm đà hơn, thơm hơn cà phê pha thường. Vì vậy, nhóm nghiên cứu tiếp tục cải tiến máy cho gọn đẹp, bắt mắt hơn.
"công ty chúng tôi đã hoàn thành giải pháp để khi đưa cà phê bẩn bị độn bột bắp và các chất khác sẽ có khả năng bị tắc không pha được hoặc pha gặp khó khăn khi đưa vào may pha ca phe này", tiến sĩ Hải nói và thông tin thêm có 5 đơn đặt hàng máy pha cà phê, mỗi máy có trị giá khoảng 25 triệu đồng.
http://coffeemachineshop.vn/profiles/coffeemachineshopvn/uploads/attach/post/images/may-pha-ca-phe-dea.jpg
Tính năng mới của chiếc máy pha cà phê là duy trì áp lực vừa đủ, thấp hơn áp lực của các máy pha cà phê Italia nhưng vẫn giữ phin truyền thống của phương Đông. Điều này giúp giảm thời gian, tăng tốc độ phun, lưu lại nhiệt độ của nước nóng trên cà phê, khiến cà phê sau khi pha xong dậy hương thơm, tăng độ đậm đặc. phương pháp pha này gần giống bí quyết pha phin của người Việt. Để cho thành lập máy pha cà phê hoàn chỉnh, thầy Hải và các cộng sự mất khoảng 2 năm nghiên cứu với 5 phiên bản bị lỗi. Anh kể, mỗi lần thử nghiệm là một lần áp lực, ai nấy lo lắng. Dù có các cái van an toàn, chống giật nhưng không ai dám chắc chắn khi thể nghiệm được tiến hành trong điều kiện thiếu thốn. Cả nhóm giảm thiểu rủi ro bằng nhiều bí quyết: dùng gậy để điều khiển van, thao tác từ xa, mặc áo mưa, lấy bìa carton hay các tấm gỗ để ngăn phương pháp các nguồn nguy hiểm.
Hai phiên bản đầu tiên chưa hoàn chỉnh của loại máy pha cà phê tốn vài trăm triệu đồng được cho vào kho bảo tàng tại căn phòng nghiên cứu. Nhìn lại những phiên bản cũ thất bại và số tiền đã "phá", rộng rãi khi cả nhóm cũng buồn nhưng vẫn nhanh chóng tìm bí quyết cải tiến cho phù hợp, hiệu quả hơn. Đến phiên bản số 5, chiếc máy chỉ còn nặng khoảng 15 kg, là phiên bản hiệu quả nhất hiện nay. Mới đây, Bộ trưởng Phạm Vũ Luận đến thăm trường, ông sử dụng chiếc máy pha cà phê, uống thấy ngon phải liền đặt mua một cái về văn không gian Bộ. Có máy pha cà phê, các giáo viên khác trong trường cũng được thưởng thức và khen mùi vị đậm đà hơn, thơm hơn cà phê pha thường. Vì vậy, nhóm nghiên cứu tiếp tục cải tiến máy cho gọn đẹp, bắt mắt hơn.
"công ty chúng tôi đã hoàn thành giải pháp để khi đưa cà phê bẩn bị độn bột bắp và các chất khác sẽ có khả năng bị tắc không pha được hoặc pha gặp khó khăn khi đưa vào may pha ca phe này", tiến sĩ Hải nói và thông tin thêm có 5 đơn đặt hàng máy pha cà phê, mỗi máy có trị giá khoảng 25 triệu đồng.