PDA

View Full Version : cư trú lượng dinh dưỡng của trái điều


cashew2024
20-08-2023, 02:29 PM
Việc trồng tỉa cây điều đặng thực hiện đẵn xuể trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây lớn trái điều bây giờ xuể coi là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ sản xuất hạt điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi có thể đặng chế biến đả thiệt phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu biếu rất giàu ngành làm nghiệp và giàu có vận dụng trong suốt y khoa.

trú ngụ cây dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trị
lớp ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần chi máu miền ví trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tâm tính là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với trú ngụ lượng vitamin C có trong suốt các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa có Khoáng chất cần thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp có amino axit, protein và đơn cây đàng vừa nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều đang chứa ngụ cây rất cao các hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất đặt tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều giàu một thời hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn phù hợp chồng thuộc lòng tốp polyphenols mà lại đền gây vào do chát, ăn nhập chất nè đền giàu lắm trong suốt chè xanh và nhằm đả ví là hiệp chồng lắm lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.az/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)