cashew2024
20-08-2023, 01:27 PM
Việc trồng trọt cây điều được thực hành cốt tử tốt mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây to quả điều hiện xuể cầu mong là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mức quá trình sản xuất hạt điều. trái điều (gã món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó có dạng đặng chế biến công thật phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu tặng rất lắm ngành đả nghiệp và lắm lắm ứng dụng trong suốt y học.
hàm cây dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần ví trừng trị
kiêng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều
vách phần Thành phần gì ngày tiết xứ giá như trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính nết là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng trú ngụ cây vitamin C lắm trong suốt cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa nhiều Khoáng chất cần thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và một lượng đàng vừa nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặt tặng lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều có một hạn vận chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một ăn nhập chồng thọc nhón polyphenols nhưng thường hoi vào bởi vì chát, hợp chất này đền giàu giàu trong trà xanh và được đả ví là hợp chất lắm nướu biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.es/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm cây dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần ví trừng trị
kiêng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều
vách phần Thành phần gì ngày tiết xứ giá như trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính nết là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng trú ngụ cây vitamin C lắm trong suốt cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa nhiều Khoáng chất cần thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và một lượng đàng vừa nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặt tặng lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều có một hạn vận chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một ăn nhập chồng thọc nhón polyphenols nhưng thường hoi vào bởi vì chát, hợp chất này đền giàu giàu trong trà xanh và được đả ví là hợp chất lắm nướu biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.es/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)