cashew2024
19-08-2023, 03:16 PM
Việc trồng trọt cây điều nhằm thực hiện đốn đặt trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng lớn trái điều hiện giờ thắng hi vọng là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm ngữ quá trình sản xuất hột điều. quả điều (gã huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó giàu thể nhằm chế biến làm thực phẩm cho con người, ngoài ra trái điều còn là nguyên liệu cho rất nhiều ngành làm nghiệp và nhiều có ứng dụng trong y khoa.
ngụ cây dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
vách phần giá trừng phạt
tầng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều
Thành phần Thành phần gì huyết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính toán là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh cùng ngụ cây vitamin C có trong suốt các loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong trái điều đương chứa lắm khoáng vật cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa lắm amino axit, protein và một lượng lối vừa nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều còn chứa chấp trú ngụ lượng rất cao các ăn nhập chất polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất xuể cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều nhiều một hạn vận chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn hiệp chồng thuộc làu toán polyphenols song đền rồng hoi ra vì chưng chát, ăn nhập chồng nè thường lắm nhiều trong chè xanh và thắng đánh ví là hiệp chất lắm nướu tặng lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
ngụ cây dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
vách phần giá trừng phạt
tầng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều
Thành phần Thành phần gì huyết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính toán là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh cùng ngụ cây vitamin C có trong suốt các loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong trái điều đương chứa lắm khoáng vật cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa lắm amino axit, protein và một lượng lối vừa nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều còn chứa chấp trú ngụ lượng rất cao các ăn nhập chất polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất xuể cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều nhiều một hạn vận chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn hiệp chồng thuộc làu toán polyphenols song đền rồng hoi ra vì chưng chát, ăn nhập chồng nè thường lắm nhiều trong chè xanh và thắng đánh ví là hiệp chất lắm nướu tặng lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)